Aceste burger au ieșit cu adevărat, foarte bine și sunt de fapt destul de simple. Practic, aruncați totul într-un castron împreună și o mușcați. Doar asigurați-vă că nu lăsați aceste burgeri la cuptor prea mult, sau că se vor usca. Bucurați-vă!
Burghezi fără pui (vegani)
- Fără lactate
- Vegetarian
branza proaspata vegana
Servește
6
ingrediente
Pentru burger:
- 1/2 cană de năut
- 1 cană făină vitală de gluten de grâu
- 1/4 cană fulgi de drojdie nutritivă
- 1/4 cană migdale măcinate
- 1 lingură condimente „păsări de curte” (vezi rețeta de mai jos)
- 1 1/2 lingură de ardei
- 1/2 lingură de piper proaspăt măcinat
- 3/4 cana bulion de legume
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri ulei de măsline
Pentru panificatie:
- 1 cană firimituri de pâine
- 1 lingură semințe de in
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 linguriță de fulgi de chili
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
Pentru condimentul păsărilor de curte:
- 2 lingurițe salvie măcinată
- 1 1/2 lingurite cimbru măcinat
- 1 lingurita marjoram macinat
- 3/4 linguriță rozmarin măcinat
- 1/2 lingurita nucsoara
- 1/2 linguriță piper alb
- 1/2 linguriță semințe de țelină măcinată
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
- Puneți năutul în procesorul alimentar și pulsul până când toate sunt rupte și păstrate. Transferați într-un castron și amestecați bine cu ingredientele din burgerul rămas. Frământați de câteva ori cu mâna pentru a vă asigura că totul este bine combinat, apoi împărțiți în 6 porții egale. Aplatizați și întindeți fiecare bucată în forme de burger sau schnitzel.
- Amestecați ingredientele făinoase într-un bol superficial, apoi apăsați fiecare burger în amestec pentru a acoperi fiecare parte cu pesmet și așezați pe o foaie de copt ușor unsă.
- Gătiti în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute până se rumenesc, întorcându-se pe jumătate.