O „chia fresca” este o băutură mexicană, care folosește în mod clasic suc de lămâie sau citrice în combinație cu centrala chia bazată pe plante pentru a face o băutură răcoritoare. Semințele de chia - un superaliment cunoscut în principal pentru un conținut miraculos de Omega 3 - absorb de aproximativ 9 ori greutatea lor atunci când este înmuiat în apă, formând bilute miniatură jucăușe pe limbă. Combinarea ideii de chia fresca cu o altă specialitate mexicană, tequila, este un adevărat destin alimentar și o nouă modalitate delicioasă de distracție de a face o margarita (și adăugați puțină nutriție). Pentru o variație virgină, utilizați un amestec de citrice kombucha în locul alcoolului.


Chia Margarita (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
trufe de ciocolată de avocado

Servește

1

ingrediente

  • 2 oz de apă
  • 1 lingură Semințe de chia
  • 2 oz tequila
  • 1 oz triplu sec
  • 1½ oc suc proaspăt stors
  • 1 linguriță zahăr de palmier (numit și zahăr de nucă de cocos)
  • stevia, după gust (dacă doriți)
  • gheaţă

preparare

  1. Într-un pahar mic, amestecați împreună apa și semințele de chia. Puneți la o parte 20 de minute sau mai mult pentru a forma un gel. Poate doriți să faceți un lot mai mare din acest pas dacă suspectați că va fi nevoie de mai mult de o margarită, astfel încât chia citită este la îndemână.
  2. Într-un agitator umplut cu multă gheață, adăugați toate ingredientele, cu excepția gelului de chia înmuiat și agitați bine.
  3. Se strecoară într-un pahar mare, se adaugă gelul de chia și se amestecă până se combină.
  4. Adăugați stevia dacă doriți o băutură mai dulce.
  5. Transferați la un pahar de servire.

notițe

Se poate folosi zahăr de palmier sau nectar de agave în locul steviei.