Înghețata lui Ben și Jerry au avut un atac de geniu atunci când și-au inventat aroma Cherry Garcia, numită după celebrul Jerry Garcia (1942-1995) al Grateful Dead. Este încă aroma lor cea mai vândută, pentru că este extrem de delicioasă. Ce nu este de plăcut la înghețată cu aromă de vișine cu cireșe întregi și bucăți de ciocolată închisă? Păcat că nu au creat o linie vegană a înghețatei lor ...


Inghetata cu ciocolata de cirese (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru baza de înghețată:

  • 1 poate laptele de nucă de cocos cu grăsime completă
  • 1 pot lite lapte de nucă de cocos
  • 3/4 cană zahăr brut
  • 1 linguriță extract de vanilie sau cireș dacă îl găsiți
  • 1 cană de cireșe proaspete sau înghețate
  • 1 lingură suc proaspăt de lămâie

Pentru bucățile de ciocolată întunecată:

  • 1/2 cană ciocolată vegană tocată sau chipsuri de ciocolată vegană
  • 2 linguri ulei de nucă de cocos

preparare

  1. Faceți mai întâi bucățile de ciocolată întunecată: topiți ciocolata întunecată tocată și uleiul de nucă de cocos, împreună cu un broiler dublu, la foc mic. După ce s-a topit complet, turnați amestecul de ciocolată într-o tigaie de 8x8 căptușită cu hârtie pergament sau folie de plastic. Lipiți congelatorul și lăsați să se răcească până la solid.
  2. În timp ce amestecul de ciocolată se răcește, amestecați laptele de nucă de cocos, zahărul, sucul de lămâie, vanilia și doar câteva dintre cireșele (pentru culoare) până când sunt netede. Se toarnă în aparatul de înghețată pregătit și se lasă să se rumenească timp de 25-30 de minute. În timp ce înghețata se arde, tăiați ciocolata răcită în bucăți cu o roată de pizza. Întoarceți bucățele de ciocolată la congelator.
  3. Când înghețata a terminat de tocat, turnați înghețata într-un recipient mare de siguranță pentru congelator și amestecați bucățile de ciocolată și cireșele rămase, astfel încât acestea să rămână mai ales intacte. Îl puteți mânca acum, ca servirea moale, dar este mult mai bine când îl înghețați 2 ore până când este frumos și solid.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 2493 # glucide totale: 268 g # grăsimi totale: 155 g # proteine ​​totale: 9 g # sodiu total: 150 g # zahăr total: 234 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.