Pui divan este o farfurie în caserole obișnuită în mod tradițional cu broccoli și un sos béchamel care include unt, smântână, sherry și brânză. În ciuda faptului că este atât de grea în lactate, această rețetă clasică poate fi făcută cu ușurință vegană, fără a sacrifica aroma de cheesy sau textura cremoasă! Acest sos „cheesy” este făcut cu fasole de cannellini super bune pentru tine și ardei roșii prăjiți. În plus, morcovii, conopida și broccoli sunt amestecate pentru o anumită valoare nutritivă.


Veganul Divan „Cheesy” (vegan, fără cereale)

  • Anti-alergice
  • Fără lactate
  • Rețete fără cereale
  • Sunt liber
  • Vegetarian

calorii

225

Servește

6

Timp de gătit

20

ingrediente

  • 1 cap de broccoli, tăiat în bucăți de mărunțire
  • 1/2 cap de conopidă (în funcție de mărime), tăiat în bucăți de dimensiuni mușcate
  • 4 morcovi, tăiați în bucăți de mărunțire
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 1 fasole de 15 uncii de canellini albe, scurse și clătite (aproximativ 2 căni)
  • 1/2 cană ardei roșii prăjiți sau de casă
  • 1/3 cană drojdie nutritivă
  • 4 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 2 linguri tahini
  • 1 linguriță muștar galben
  • sare 1/2 linguriță
  • 1/2 linguriță de usturoi pudră
  • 1/2 linguriță de ceapă pudră
  • 1 1/2 cani de legume

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Pulverizați fundul unei tigaie de 9x12 inci cu spray antiaderent.
  3. Fierbeți legumele într-o tigaie mare peste apă clocotită sau într-un coș de aburi, până când sunt crocante și fragede. Introduceți în tava pregătită pentru coacere.
  4. Pregătiți sosul de brânză introducând fasolea, ardeii roșii prăjiți, drojdia nutritivă, sucul de lămâie, tahini, muștar și condimente într-un blender.
  5. Amestecați până când este foarte fină adăugând puțin stoc de legume la subțire și ușurează îndepărtarea.
  6. Scoateți sosul de brânză din blender într-o tigaie mare la foc mediu. Reutilizați tava aburitoare dacă funcționează. Adăugați stocul de legume.
  7. Se amestecă cu grijă cu un bici până când sosul este neted și se încorporează lichidul împreună cu sosul de brânză. Lasa sa se incalzeasca.
  8. Turnați sosul peste legumele și mutați-le puțin pentru a vă asigura că sosul le acoperă. Se acoperă cu folie și se coace 30 de minute sau până se încălzește. Serviți cu alegerea dvs. de cereale.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 225 # carbohidrați: 34 g # grăsimi: 4 g # proteine: 18 g # sodiu: 341 mg # zahăr: 7 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.