Dacă ați cumpărat vreodată chipsuri de kale din magazinele de produse alimentare de sănătate, știți cât pot fi de preț. Uau. Ce zici să-ți faci singur? Este atât de simplu. Și distracție! Dacă nu sunteți un foodist brut, le puteți usca la cuptor în câteva ore. Dacă aveți un deshidrator alimentar, îl puteți folosi pentru această rețetă pentru a o menține crudă. Acești băieți sunt minunați pentru o gustare rapidă, hrănitoare și călătoresc bine, așa că apucați unii și plecați!


Chips Cheesy Pizza Kale (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

240

ingrediente

  • 1 căpățel mare (de orice fel, această rețetă folosea kale violet)
  • 1 cană de caju crude
  • 1 cană apă
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1 linguriță de amino lichid (sau sos de soia cu conținut scăzut de sodiu)
  • 2 căței de usturoi (proaspete sau prăjite)
  • 1 lingurita busuioc
  • 2 lingurite oregano
  • 1 linguriță pulbere de ceapă
  • 2 linguri de drojdie nutritivă (îi conferă aroma de cheesy!)
  • 1 linguriță de ardei
  • bucata de sosul tau preferat sau 1/4 lingurita de ardei cayenne

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la cea mai scăzută temperatură, de obicei etichetat „cald” (aproximativ 150 ° F)
  2. Se toacă calea în bucăți de 2-3 ″ (se micșorează când se usucă), eliminând tulpina centrală groasă. Se pune într-un bol mare și se dă deoparte.
  3. Puneți toate ingredientele rămase, cu excepția unei linguri de drojdie nutritivă și 1 linguriță de ardei gras, într-un blender cu putere mare și amestecați până la neted.
  4. Toarnă ingredientele amestecate pe cal și masează-l astfel încât fiecare frunză să aibă o acoperire bună (partea distractivă, mai ales dacă ai copii care te pot ajuta!).
  5. Întindeți pe o foaie de prăjituri căptușită într-un singur strat. Presărați deasupra drojdia nutritivă și ardeiul gras și coaceți până la uscare. A mea a durat aproximativ 4 ore. Rotiți-le o dată când blaturile sunt uscate, astfel încât fundurile să se usuce și ele. Asigură-te că sunt uscate complet înainte de a le scoate. Dacă a rămas deloc umiditate, își vor pierde foarte repede crizele atunci când se răcesc.
  6. Lăsați să se răcească complet și apoi depozitați într-un recipient etanș sau într-un sac de fermoar.