Aceasta este o rețetă foarte simplă, care funcționează excelent dacă încercați să faceți prânzul timp de o săptămână. Începi cu o bază de roșii de bază și apoi adaugi niște legume întregi pentru nutriție și câteva condimente pentru a face vasul să pop. Ar trebui să fii creativ cu proporțiile de condimente, astfel încât să poți avea un fel de mâncare pe placul tău.


Cashew Spinach Cannellini Boab Stew (Vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Rețete fără cereale
  • Fibre mari
  • Sunt liber
  • Vegetarian
  • Fără grâu

Servește

6

ingrediente

  • Scant 3 cani piure de rosii
  • 17 uncii de spanac
  • 1 cană unt de caju
  • 2 conserve de 14 uncii boabe de cannellini
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sarat la gust
  • Ardei, după gust
  • Curry, după gust
  • Cardamom, după gust
  • O mână de caju
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță pulbere de curry
  • Scallions, pentru garnitură

preparare

  1. Dacă utilizați boabe de cannellini uscate, pregătiți-le în prealabil conform instrucțiunilor producătorului.
  2. Spălați și tocați mărunt spanacul.
  3. Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o cratiță mare și adăugați spanacul tocat. Se prajeste 2-3 minute.
  4. Adăugați roșii piureul și untul de caju.
  5. Se amestecă bine și se încălzește amestecul până aproape că fierbe la foc mediu.
  6. Se adaugă fasolea și se condimentează cu sare, piper și pudră de curry. Păstrați tocanele încălzite, dar nu fierb.
  7. Într-o cratiță mică, încălziți celelalte linguri de ulei de măsline.
  8. Adăugați cazanele, sarea și mai multă pudră de curry.
  9. Amestecați și prăjiți timp de 3-4 minute până când cajuțele se rumenesc ușor. Scoateți-le de la căldură.
  10. Pentru a servi, transferați o cantitate bună de tocană într-un bol și presărați cu caju prăjit, niște ierburi și solzi.