Această cote vă va ridica jocul brunch la un nivel cu totul nou. Amestecul de ouă faux are primăvara și textura ouălor, iar nuanțele de sare neagră îi conferă o aromă de ouă. Când adăugați că conopida turtită fragedă și legumele sărate salate, obțineți un mic dejun clasic.
Quiche „Nu pot spune diferența” (vegan, fără gluten)
- Fără lactate
- Rețete fără gluten
- Vegană bogată în carbohidrați
- Fibre mari
- Fără zahăr rafinat
- Sunt liber
- Fără zahăr / zahăr scăzut
- Vegetarian
- Fără grâu
vinete salate și ciuperci
calorii
258
Servește
4
Timp de gătit
90
ingrediente
Pentru amestecul Quiche
- 1 cană făină de năut
- 2 1/2 cani de apa
- 1 cub de legume
- 1/2 lingurita salvie
- 1/2 lingurita turmeric
- 3 linguri drojdie nutritivă
- 1/2 linguriță sare neagră
Pentru restul:
- 1 lot de produse de patiserie scurtă, suficient pentru a alinia un fel de mâncare.
- 10 uncii de conopidă, mărunțite în flori mici
- 2 lingurite ulei de arahide
- 1/4 lingurita sare
- 1 ceapă medie, feliată fin
- 1 ardei gras roșu mediu, feliat
- 1 ardei gras mediu mediu, feliat
- 4-5 felii de roșii pentru garnisire
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
- Puneți conopida într-un bol cu 1 linguriță de ulei și 1/4 linguriță de sare și înveliți-l bine.
- Puneți-l pe o tavă tapetată cu folie și coaceți-l la cuptor timp de 15-20 de minute până se înmoaie și este ușor carbonizat. Îl scoateți și puneți-l într-o parte.
- În timp ce conopida se rumenește, adăugați cealaltă linguriță de ulei într-o tigaie și prăjiți ceapa, cu un vârf de sare, timp de 3-4 minute, până când încep să se caramelizeze.
- Adăugați ardeii și continuați să gătiți totul la foc mic timp de 7-8 minute, până ce ceapa este foarte caramelizată și ardeii s-au înmuiat, apoi puneți-o deoparte.
- Aliniați un vas de quiche ulei cu patiseria, înțepăți fundul cu o furculiță și coaceți-l timp de 15 minute.
- Îl scoateți din cuptor și puneți-l într-o parte pe măsură ce pregătiți umplutura.
- Într-un bol, adăugați făina de năut și una dintre căni de apă. Bateți bine împreună și puneți-l într-o parte.
- Într-o cratiță cu fund larg, adăugați ultimele 1 1/2 cani de apă, cubul din stoc, drojdia nutritivă, turmericul, salvia și sarea neagră (sau sarea de mare).
- Aduceți amestecul la fiert.
- Când apa vine la fiert, turnați încet în amestecul de năut și amestecați-l continuu.
- Odată ce amestecul a fost combinat, coborâți focul și continuați să se agite continuu timp de 2-3 minute, până când amestecul devine gros și lucios.
- Adăugați conopida și legumele și combinați totul bine. Acesta va fi un amestec foarte solid.
- Turnați acest lucru în crusta de patiserie pregătită, nivelați-o cu o spatulă și adăugați-o cu roșiile feliate.
- Introduceți-l la cuptor pentru 20 de minute.
- Îl scoateți din cuptor și ungeți partea de sus cu puțin unt vegan topit și introduceți-l înapoi în cuptor pentru încă 5 minute.
- Îndepărtați-l și lăsați-l să se răcească complet înainte de servire.