Un tocan delicios inspirat de burrito! Puteți servi acest tocan cu orez, nachos sau împachetări. În mod alternativ, îl puteți congela și apoi dezgheța ori de câte ori aveți nevoie!


Burrito Stew (Vegan)

  • Fără lactate

Timp de gătit

15

ingrediente

  • 1 conservă de fasole amestecată în sos de roșii
  • 1 lingura piure de rosii
  • Mână de okra tocată (înghețată)
  • 1/4 broccoli, tocat
  • 1/2 ceapa, tocata marunt
  • 1/2 cartof dulce
  • 1 linguriță Usturoi praf
  • 1 linguriță de condiment Harissa
  • 1/2 chili tocat
  • 1/2 linguriță ulei de măsline
  • 1 cub de rezerve vegetale

preparare

  1. Microunde cartoful dulce până la semi-moale (aproximativ 4 minute la putere mare)
  2. Cubă cartoful dulce gătit
  3. Într-o tigaie încălziți uleiul de măsline și plângeți ceapa, broccoli, okra și cartoful dulce până se rumenesc ușor
  4. Adăugați fasolea în sosul de roșii, piureul de roșii și cubuletul de legume.
  5. Adăugați condimentele și adăugați o jumătate de cană de apă.
  6. Se aduce la fiert apoi se fierbe timp de 15 minute, până când amestecul se îngroașă ușor.
  7. Serviți cu orez, ambalaje sau nachos împreună cu 1/4 de avocado sau guacamole