Fără îndoială, vafele fac întotdeauna un mic dejun, un brunch sau o cină perfectă. Aceste napolitane pufoase sunt făcute cu făină de quinoa și hrișcă, făcându-le fără gluten și, de asemenea, nu au zahăr rafinat, cu excepția toppingului. Serviți aceste delicioase napolitane cu mai multe cereale, cu un strop de zahăr de cofetărie, boabe proaspete și mult sirop de arțar.
Waffles cu făină de hrișcă și quinoa (vegane, fără gluten)
- Vegană bogată în carbohidrați
- Vegetarian
Servește
12
ingrediente
- 1 cană făină de hrișcă
- 1/2 cana faina de quinoa
- 1/2 cană făină de mei
- 2 linguri seminte de in macinate
- 4 linguri amidon de cartofi
- 2 linguri praf de copt
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 1/2 lingurita sare
- 2 cani lapte de ovaz
- 4 linguri de nectar agave
- 4 linguri ulei de floarea soarelui
- Zaharul cofetarului
- Boabe la alegere
preparare
- Într-un bol mare de amestecare, amestecați făinurile, semințele de in, amidonul de cartofi, praful de copt și sarea. Se amestecă bine folosind un fir de sârmă pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt combinate.
- Se adaugă vanilia, laptele, agavea și uleiul și se amestecă din nou.
- Lăsați batedorul să se odihnească în timp ce producătorul de vafe se preîncălzește, este foarte important să îl lăsați să stea 8-10 minute aproximativ. În acest fel, amestecul va deveni mai elastic, iar textura vafurilor va fi mai bună.
- Gătiți vafele într-un fier de napolitana conform instrucțiunilor producătorului.
- Se presară cu zahăr cofetărie, se adaugă cu fructe de pădure la alegere și se servește cald.