Hrișcă le conferă acestor napolitane o culoare mai închisă, iar făina de orez brun le face crocante. O parte din făina de ovăz, care adaugă întotdeauna un gust proaspăt, curat și multă bunăvoință sănătoasă.
Gofrele de orez-brune (Vegan, fără gluten)
- Vegetarian
Servește
4
Timp de gătit
35
ingrediente
Ingrediente uscate:
- 1 cană făină de hrișcă
- ½ cană făină de ovăz
- ¼ cană făină de orez brun
- 1 lingură praf de copt
- ¼ lingură sodă de copt
- 1 lingură de zahăr
- ¼ lingură de sare
Ingrediente umede:
- 1½ cani de lapte de soia amestecat cu 1 lingurita de otet si lasat deoparte, cam 5 minute
- 2 linguriți inul măcinat cu 6 linguriți de apă
- 2 linguriți ulei de canola
- 1 lingură de extract de vanilie
preparare
Ingrediente uscate:
- Butați-le împreună într-un bol și lăsați deoparte.
Ingrediente umede:
- Bateti ingredientele umede impreuna si adaugati la ingredientele uscate. Amestecați împreună, dar lăsați câteva buline să rămână.
- Încălziți un fier de napolitane
- și pulverizați ușor cu ulei. Faceți gofre după instrucțiuni.
- Aceste waffle durează mai mult timp pentru a se coace și le dau de două ori mai mult timp să stea în fierul de waffle decât dacă mi-aș face obișnuitele napolitane din grâu integral. Un singur cuvânt: nu forțați fierul de waffle deschis dacă simțiți o rezistență: lăsați-le să meargă un pic mai mult și încercați din nou.