Aceste fripturi Portobello sunt felul principal perfect pentru nopți de întâlnire sau petreceri. Felul de mâncare este suficient de glamour pentru a-ți impresiona oaspeții, dar suficient de ușor încât nu trebuie să-ți petreci toată ziua căutând ingrediente exotice sau trântind un cuptor. Acesta este un câștig-câștig! Capacele de ciuperci Portobello sunt marinate în vin roșu, apoi sunt acoperite într-o crustă de pesmet din plante, crocantă, delicioasă și savuroasă.


Fripturi Portobello cu ciuperci (vegan)

  • Fără lactate
  • Fără zahăr rafinat
  • Brânză pe bază de nuci
  • Sunt liber
  • Vegetarian

Servește

2

ingrediente

  • 2 capace de ciuperci Portobello, tulpini eliminate
  • 1 sticlă de vin roșu (este posibil să nu folosiți întregul)
  • 1 lingură condimentare friptură
  • 2 linguri condimente de pasăre
  • 2 cani pesmet panko
  • 2 cani de lapte non-lactat
  • 2 căni făină cu toate scopurile
  • 1 lingură ulei de măsline, pentru ungere

preparare

  1. Puneți fiecare capac de ciupercă într-un bol separat, cu vârful capacului orientat în sus. Apoi, turnați suficient vin peste capacul ciupercii pentru a-l acoperi complet. Scoateți capacele, amestecați jumătate din condiment în fiecare bol de vin, apoi puneți capacele înapoi în boluri. Lăsați capacele să se marineze la frigider pentru aproximativ 24 de ore.
  2. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și ungeți ușor o foaie de copt. Pentru pasul următor, veți avea trei boluri superficiale suficient de mari pentru a se potrivi cu capacele de ciuperci. Într-un bol, combinați condimentele de pasăre și firimiturile de pâine. În cel de-al doilea bol se toarnă laptele care nu este lactat la alegere. În a treia, turnați făina.
  3. Scoateți capacele din frigider și scoateți-le din vin. Puneți mai întâi capacul în laptele non-lactat, făină, apoi înapoi în laptele care nu este lactat, apoi în vasul cu pesmet. Asigurați-vă că acoperiți capacul întreg cu firimiturile de pâine. Dacă doriți ca pâinea să fie un pic mai groasă, repetați procesul de scufundare a doua oară. Repetați capul doi.
  4. Coaceți capacele pentru 15-20 sau până când pesmetul începe să devină maroniu. Scoateți capacele din cuptor și lăsați-le să se răcească 5 minute înainte de servire. Serviți cald.