O rețetă delicioasă și plină de brioșă, plină de aromă și fibre. Perfect pentru cutii de prânz, mic dejun și ceai de după-amiază. Plante pe bază de plante și vegane, precum și zahăr rafinat și fără lactate.


Muffins Bran (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

20

ingrediente

  • 1 1/2 Cupă Faină de hrișcă - cernut
  • 2 Cupa Tărâțe de grâu
  • 2 cani morcovi ras
  • 2 TBS Semințe de in sol + 4 linguri de apă
  • 1 Cupă Pited Dates - se toarnă cu 1/3 cană apă până la moale
  • 1/2 cană Zahar organic de nucă de nucă
  • 1/2 linguriță sare de mare Celtic
  • 2 linguri Scorțișoară
  • 1/2 linguriță Extract de vanilie
  • 1/2 cană stafide fără ulei
  • 3/4 Cup Nuci - tocate aproximativ - păstrați unele deoparte pentru garnisire
  • 2 linguri Ulei de cocos presat la rece organic
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1/2 linguriță Bicarbonat de sodă
  • 1 Cup Plant Milk la alegere - Am folosit Lapte de migdale

preparare

  1. Încălziți în prealabil cuptorul la un ventilator de 360 ​​° F forțat.
  2. Într-un bol mic, adăugați semințele de in măcinate și apa. Se amestecă și se lasă deoparte pentru a se absorbi și a se umfla.
  3. Într-o tigaie cu sos mic, adăugați curmalele și 1/3 cană de apă și dați la fiert. Reduceți căldura și lăsați să se fierbe până când datele sunt moi și s-a format o pastă groasă. se scoate de pe foc și se adaugă uleiul de nucă de cocos. Amesteca bine.
  4. n un castron mare de amestecare, se adaugă făina de hrișcă, tărâțe de grâu, morcovi rasă zahăr de nucă de cocos, sare, scorțișoară, stafide, nuci, praf de copt și sodă de copt. Se amestecă până se combină.
  5. Adăugați amestecul de in, data și amestecul de ulei de nucă de cocos, extractul de vanilie și cana de lapte vegetal la alegere. Amestecă bine până când totul este complet combinat.
  6. Într-o tavă cu brioșă cu 12 găuri, liniați cu căni de brioșă. Folosesc un spray cu ulei de măsline și gătesc pentru a acoperi căni, pentru a mă asigura că bătutul nu se lipește de pereții hârtiei.
  7. Spuneți cu grijă amestecul în mod uniform în fiecare ceașcă de brioșă. Garnisiți blaturile cu nuci aproximativ copt.
  8. După ce cuptorul este la temperatură, introduceți tava în ventilator la 360 ° F forțat timp de 20 de minute.
  9. Scoateți la 20 de minute, rotiți tava și introduceți-l înapoi în cuptor pentru încă 10 minute la 280ºF.
  10. Îndepărtați și lăsați să se răcească cel puțin 5 minute. Ar trebui să fie gătit, atunci când este copt cu un cuțit - ar trebui să iasă clar. Timpurile de gătit pot varia cu diferite cuptoare.
  11. Serviți cu o ceașcă caldă de ceai chai și bucurați-vă.