Aceste cupcakes sunt divine. Afinele proaspete sau congelate sunt pliate într-un amestecător de cupcake cu vanilie, oferindu-vă mici explozii de bunătate fructată în fiecare mușcătură. Sunt completate cu o înghețată de ciocolată albă groasă, bogată, care este cu adevărat decadentă. Topiti cu sirop de afine si afine proaspete pentru a face prezentarea extra speciala.


Cupcakes de afine cu înghețată de ciocolată albă (Vegan)

  • Vegetarian
chana nu shak

ingrediente

Pentru cupcakes:

  • 1 cană făină de toate scopurile
  • 2 lingurițe praf de copt
  • Un vârf de cuțit de sare
  • 1/2 cană zahăr
  • 1/2 cană lapte non-lactat
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 cană ulei vegetal
  • 1/2 lingură oțet de mere de cidru
  • 1/2 cană afine (proaspete sau congelate)

Pentru îngheț:

  • Scânte 1/2 cană unt vegan
  • 3,5 uncii de ciocolată albă vegană
  • 2 cani zahar pudra

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și goliți o tigaie cu cupcake cu garnituri de silicon. Amestecă făina, praful de copt, sarea și zahărul într-un bol.
  2. Bateți într-un bol separat laptele non-lactat, extractul de vanilie, uleiul și oțetul de cidru de mere, adăugați ingredientele uscate și combinați-le cu un amestec neted. Adăugați afinele în amestec și turnați în garniturile de cupcake.
  3. Se bagă la cuptor pentru 25-30 de minute, până când o broască iese curată. Între timp, pregătiți înghețarea.
  4. Topiți ciocolata într-o baie de apă și bateți untul vegan și zahărul până când ușor și pufos cu un mixer de mână. Adăugați ciocolata topită în unt și zahăr și continuați să amestecați până când ingredientele sunt bine combinate. Lăsați cupcakes-ul să se răcească complet înainte de a le decora cu înghețarea.