Această rețetă nu seamănă cu o cheesecake obișnuită. În loc să folosești brânză cremă și zahăr, acest tort este făcut cu caju și aromatizat cu vanilie și var. Este ca o vacanță nesfârșită în gura ta!


Cheesecake de afine (Vegan, crud)

  • Fără lactate
  • Vegan brut
  • Vegetarian

calorii

400

Servește

10-12

Timp de gătit

20

ingrediente

Pentru crustă:

  • 1 1/2 cană nuci
  • 1 1/2 pahar date
  • 1 lingură pulbere de cacao
  • 1/4 cană apă
coaja de migdale albe fără lactate

Pentru umplere:

  • 3 căni de caju înmuiate peste noapte
  • 2 banane coapte
  • 2 lingurițe de vanilie
  • 3 linguri de sirop de artar
  • 3 linguri de ulei de nucă de cocos topit
  • 2 lamai, sucite
  • 1/2 cană apă
  • 1 1/2 cană afine

preparare

Pentru crustă:

  1. Într-un procesator de alimente se procesează până când ajungeți la consistența firimituri.
  2. Adăugați alte ingrediente și procesați bine.
  3. Apăsați amestecul într-o tigaie cu formă de arc de 9 ″ stratificată cu hârtie pergament.

Pentru umplere:

  1. Amestecați toate ingredientele pentru umplere, cu excepția afinelor, turnați 1/3 de umplutură de vanilie peste bază. Adăugați 1/2 cană afine și amestecați din nou umplutura.
  2. Turnați umplutura de afine peste umplutura de vanilie.
  3. Se adaugă 1/2 cană afine, se amestecă din nou restul de umplutură și se toarnă deasupra tortului.
  4. Apăsați 1/2 cană afine în umplutură.
  5. Congelați cel puțin 4 ore. Scoateți congelatorul cu 30 de minute înainte de servire.
  6. Rulați un cuțit neted și ascuțit sub apă fierbinte și tăiat în felii.
  7. Top cu fructe de pădure și semințe la alegere.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 400 # carbohidrați: 41g # grăsimi: 25g # proteine: 8g # sodiu: 61mg # zahăr: 10g notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.