Un superb burger de fasole neagră pentru inima voastră plină de burger vegan! Burgerii vegetali ai restaurantului pot fi adesea neplăcuți de așteptări. Din fericire, a-ți crea propriul este destul de ușor și ai mereu unele la îndemână. De asemenea, îngheață bine, așa că este foarte convenabil să scoți unul singur și să-l lași să se dezghețe pentru prânz. Acești burgeri de fasole neagră sunt încărcați de aromă! De asemenea, este moale, dar ține suficient de bine pentru a-l ridica într-o chiflă și a-l mânca cu mâinile tale. Textura este absolut perfectă! Unul dintre ingredientele cheie este tahiniul negru, atât pentru aromă, cât și pentru culoarea sa neagră profundă, așa că nu-l lăsați afară. Dacă nu l-ați încercat încă ... pregătiți-vă pentru o aromă uimitoare. O puteți găsi online aici sau la majoritatea magazinelor de produse alimentare de sănătate. Îți va plăcea acest burger delicios de fasole neagră!


Burghezi cu fasole neagră (vegane, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Proteine ​​ridicate
  • Vegetarian
vinete salate și ciuperci

Servește

4

Timp de gătit

16

ingrediente

  • 2 căni de fasole neagră gătită, scurse, rezervate o cană
  • 1½ cani quinoa neagra gatita, ½ cana rezervata
  • ½ cană orez negru gătit
  • ¼ ceașcă de taini negri
  • 1 lingura seminte de chia
  • 1 lingură drojdie nutritivă
  • 2 linguriță chimen măcinat
  • 1 linguriță Spike fără sare
  • 1 linguriță de tamari sau alt sos de soia scăzut de sodiu
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ¼ linguriță de usturoi pudră
  • ¼ ceașcă de salsa (folosiți-vă preferatul - am folosit o salsa de piersici care a adăugat câteva note minunate dulci!)
  • ¼ cană ceapă verde tocată (sau orice ceapă pe care o preferi)

preparare

  1. Gătiți fasolea, dacă nu folosiți conserve, și boabele. Tocmai am făcut cantitatea de orez și quinoa pe care o fac de obicei (1 cană uscată plus cantitatea corespunzătoare de lichid) și am avut o mulțime de resturi, care este excelent pentru mesele viitoare.
  2. Combinați o ceașcă de fasole neagră cu ingredientele rămase într-un procesor de alimente, EXCEPȚI ceapa, salsa, o cană de fasole și ½ ceașcă de quinoa. Procesați până când sunt doar combinate. Nu supra-procesați.
  3. Transferați într-un bol și amestecați restul de fasole, quinoa, salsa și ceapă. Asigurați-vă că vă scurgeți cea mai mare parte a lichidului din salsa dvs. dacă este cu adevărat apos.
  4. Formați-vă în patru burgeri de dimensiuni egale. Puteți să le faceți mai mici dacă preferați. Îmi place un burger mare. Lasă burgerii să se odihnească aproximativ 20 de minute înainte de gătit. De asemenea, le puteți face înainte și le puteți ține la frigider o zi sau ceva înainte de a găti.
  5. Gatiti pe plita la foc mediu-mic intr-o tigaie antiaderenta timp de aproximativ 8 minute pe fiecare parte. Le puteți coace, dar încă nu am făcut acest lucru, așa că nu sunt sigur de timpul necesar. Banuiesc cam 15-20 de minute pe fiecare parte la 350 ° F.
  6. Bucurați-vă cu acompaniamentele preferate!