Dacă îți dorești ceva copios și „cărnos”, aceasta este rețeta pentru tine! Ciupercile Portobello fac cea mai uimitoare umplutură de taco în care cu siguranță vă puteți scufunda dinții. În plus cu sos de legume proaspete și cremă de avocado, aceste tacuri nu pot fi bătute!


Better than Steak Tacos (Vegan)

  • Vegetarian

Servește

6

ingrediente

tacos:
  • 6 tortilele de porumb
  • 2 ciuperci portobello
  • 1-2 căței de usturoi
  • 1 ceapă albă mică
  • 1-2 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță pulbere de chimen
  • 1/2 linguriță de ceapă pudră
  • 1/2 linguriță de usturoi pudră
  • 1 linguriță de chili pudră
  • Sare și piper după gust
  • Roșii feliate (1-2 în funcție de mărime)
  • Salata rasă
Avocado Csos de ream:
  • 1 avocado mare (copt / moale)
  • Sucul pe var (jumătate de var mare sau unul mic)
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingurita pudra de chimen
  • 2 tulpini de cilantro (trage frunze de tulpină)
  • Sare / Ardei după gust
ciorba lent miso aragaz

preparare

  1. Într-o tigaie mare la foc mediu, feliați ciupercile, ceapa și usturoiul și puneți-le în tigaie cu condimentele dvs. (ceapă, usturoi, chimen, chili, sare, piper). Adăugați uleiul de măsline și lăsați să gătească aproximativ 10-15 minute în timp ce pregătiți odihna.
  2. Pentru sosul de avocado cremos, așezați toate ingredientele într-un procesor de alimente și prelucrați până când o lingură netedă, o dată netedă într-o pungă (astfel încât să o puteți arunca peste tacos) - nu treceți capătul pungii până nu sunt gata tacii!
  3. Încălziți-vă tortilele, puteți folosi cuptorul dacă doriți, dar le-am aruncat într-o tigaie diferită la foc mediu până s-au încălzit.
  4. Tăiați roșiile și clătiți salata.
  5. Asamblați-vă tacii, tortilla, umplutura „friptura”, roșii, salată, umplutură, roșii, salată din nou, apoi aruncați sosul de avocado cremos peste tacul și bucurați-vă!