Skordalia este un piure gros din bucătăria greacă, făcută prin combinarea usturoiului zdrobit cu o bază voluminoasă - care poate fi un piure de cartofi, nuci, migdale, pâine înmuiată cu lichid sau, în acest caz, sfeclă - și apoi bătând ulei de măsline pentru a face o emulsie lină. Această skordalia de sfeclă va fi baza voastră după ce o încercați! Este dinamic, delicios și atât de simplu de făcut. Încearcă!



Sfeclă Skordalia (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
cupcakes cu migdale vegane

ingrediente

  • 1 cană migdale albe
  • 1 cană sfeclă, tocată
  • 1/2 cană de cartof dulce, tocat
  • 3/4 cană ulei de măsline
  • 3 căței de usturoi
  • 1/4 cană suc de lămâie
  • 3 linguri busuioc
  • 1/2 lingurite sare


preparare

  1. Preîncălziți cuptorul pentru 375 grade F. Prăjiți sfecla până când acestea sunt moi.
  2. Într-un vas cu apă clocotită, gătiți cartofii până sunt moi. Scurgere.
  3. Într-un procesor de alimente, adăugați toate ingredientele împreună și piureul până la neted. Ar trebui să fie consistența hummusului.
  4. Bucurați-vă !!!