Toată lumea are nevoie de o rețetă fiabilă de tip burger care să aibă un gust fantastic, la fel ca aceasta. Acest burger cu carne de fasole este asociat cu un aioli răcoritor și cremos. Serviți pe chiflele prăjite cu verdeață frunzătoare, cartofi prăjiți și sos suplimentar pe lateral, pentru scufundare.
Burger de fasole cu Aioli de plante (Vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
calorii
178
Servește
6
ingrediente
Pentru burger:
- 2 cani fasole pinto, fierte și scurse, sau 2 cani boabe de conserve, scurse și clătite
- 1/2 ceapă galbenă medie, tocată
- 1/2 cană ovăz rapid
- Tofu ferm de 1/4 bloc
- 1 lingură de chili pudră
- 1 lingura sos de soia
- 1/2 lingură chimen
- Sarat la gust
Pentru Aioli de plante:
- 1/2 cană caju crude
- 1/2 cană apă
- Suc de 1 lamaie
- 2 căței de usturoi, decojite
- 1 lingură muștar Dijon
- 1 cană de frunze proaspete de pătrunjel, frunze de cilantro sau o combinație de ambele
- 1/2 lingurita sare
preparare
Pentru a face burgeriile:
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
- Combinați toate ingredientele într-un procesor alimentar și pulsul până când amestecul formează un aluat ușor zdrobit.
- Formați amestecul în 6 pateuri de mână și așezați fiecare copt pe o foaie de ulei cu ulei.
- Coaceți la cuptor 20 de minute, turnând prăjiturile după 10 minute. Când ați terminat, scoateți tava din cuptor.
Pentru a face Aioli din plante:
- Combinați toate ingredientele într-un blender. Amestecați până la neted și cremos. Trăiește-te pe burger sau servește pe partea laterală ca un sos de înmuiere.