Ce nu trebuie să iubești la pâinea cu banane? Este umed, dens, dulce și cu acea asociere perfectă de banane, nuci și scorțișoară care merg atât de bine împreună.



Pâine de nuci de banană (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

40

ingrediente

  • 3/4 cană făină de patiserie de grâu integral
  • 3/4 cana faina cu toate scopurile
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 cană zahăr (plus o stropire suplimentară pentru blat)
  • 1 linguriță scorțișoară (plus o stropire suplimentară pentru blat)
  • 4 banane medii
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 recipient simplu de iaurt fără lapte
  • 1/4 cană ulei cu gust neutru (cum ar fi nucă de cocos, canola, floarea-soarelui etc.)
  • 1/4 cană + 1 lingură de lapte de soia (sau un alt lapte non-lactat gros)
  • 1/2 cană nuci tocate


preparare

  1. Încălziți în prealabil cuptorul la 350ºF și aliniați o tigaie cu hârtie pergament.
  2. Într-un bol mare combinați făina de patiserie integrală de grâu, făina cu toate scopurile, praful de copt, sarea, zahărul și scorțișoara.
  3. Într-un bol mai mic, se toacă foarte bine 3 din banane și se amestecă cu vanilia, iaurtul, uleiul și laptele de soia.
  4. Adăugați ingredientele umede în ingredientele uscate și pliați până când sunt combinate, fără a mai amesteca.
  5. Îndoiți nucile tocate.
  6. Se toarnă tava în tigaia pregătită.
  7. Pentru decorare, dacă doriți, tăiați banana rămasă pe jumătate pe lungime și adăugați cele două jumătăți tăiate în partea de sus a blatului în tigaie. Praf cu putin zahar si scortisoara.
  8. Se bagă la cuptor pentru 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, iar partea de sus este aurie, se lasă să se răcească ușor și se bucură!