Umed, spongios, dar crocant la exterior - această pâine prăjită cu banane vegane este exact ceea ce aveți nevoie pentru un mic dejun plin și festiv. Și este foarte rapid și ușor de făcut! Pentru a adăuga o notă finală de perfecție a prăjitului francez, pâinea prăjită este presărată cu migdale prăjite și completată cu căpșuni proaspete. Oh, da.
Toana frantuzeasca cu banane cu capsuni (Vegan)
- Fără lactate
calorii
285
Servește
2
Timp de gătit
10
ingrediente
- 4 felii de ciabatta de grâu integral (sau pâinea ta preferată)
- 1 cană lapte de orez (sau orice alt lapte vegetal neîndulcit)
- 1 banană coaptă (punctele negre pe coaja indică o maturare perfectă)
- 1 ou de in
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/4 linguriță ghimbir măcinat
- o mână de migdale
- o cană de căpșuni tocate
- sirop de data sau sirop de artar pentru topping
- ulei de nucă de cocos pentru gătit
preparare
- Mai întâi, prăjiți migdalele. Încălziți o tigaie la foc mediu, tocați migdalele și prăjiți-le timp de câteva minute până când sunt aurii.
- Asigurați-vă că nu le lăsați în pace, deoarece pot arde destul de ușor! Când migdalele sunt gata, pune-le deoparte.
- Într-un blender, combinați laptele de orez, banana, vanilia, scorțișoara și ghimbirul.
- Se toarnă amestecul într-un vas superficial, se amestecă în oul de in.
- Se încălzește o tigaie la foc mediu și se presară cu puțin ulei de nucă de cocos. Înmuiați fiecare parte a feliei de pâine în amestecul de banane (lăsați fiecare parte să înmoaie lichidul pentru câteva secunde) și puneți feliile pe tigaie.
- Gătiti timp de 2 până la 4 minute pe fiecare parte până când este auriu. Rotiți cu atenție pâinea!
- Când este gata, topește banana vegană prăjită cu căpșuni proaspete, migdale prăjite și scurge cu sirop de curmale.