Ștergeți cartofii prăjiți pentru această versiune sănătoasă schimbând cartofii albi pentru morcovi și friteuza pentru un cuptor. Rezultatul? Unele cartofi prăjiți prăjit delicios. Adăugați câteva ierburi zesty za'atar și o baie aromată și într-adevăr ați obținut un preparat secundar unic sănătos.


Cartofi prăjiți la cuptor (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegan cu carbohidrati scazuti
  • Vegetarian
  • Vitamina A
  • Rețete întregi de mâncare

ingrediente

Pentru cartofii prăjiți:

  • 1/2 cană morcovi, decojiți și tăiați în bețe
  • 1 lingură ulei de măsline sau ulei cu aromă ușoară la alegere
  • 1/2 linguriță za'atar amestec de condimente, împărțit
  • Pătrunjel tocat, pentru garnitură (opțional)

Pentru sosul de înmuiere:

  • 1/4 cana tahini
  • 1/2 linguriță de usturoi granulat
  • 1/2 cană pătrunjel, ambalate ușor
  • 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 3 linguri de apă

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Aliniați o foaie mare de copt cu o bucată de tinfoil ușor unsă sau un tampon antiaderent și puneți deoparte.
  2. Într-un bol mare de amestecare, se toacă morcovii și uleiul, apoi se adaugă 1/4 linguriță de za'atar și se toacă.
  3. Se coace 40-50 de minute, până când este crocant, apoi se presară cu za'atarul rămas și cu puțin pătrunjel tocat, dacă doriți.
  4. În timp ce cartofii prăjiți morcovul se coace, faceți sosul înmuiat combinând toate ingredientele într-un blender sau procesor alimentar și prelucrați până la neted. Adăugați o lingură suplimentară de apă, dacă este necesar, pentru a subțire sosul.
  5. Serviți morcovii în timp ce sunt încă fierbinți și crocanti, alături de sosul înmuiat.