Ștergeți cartofii prăjiți pentru această versiune sănătoasă schimbând cartofii albi pentru morcovi și friteuza pentru un cuptor. Rezultatul? Unele cartofi prăjiți prăjit delicios. Adăugați câteva ierburi zesty za'atar și o baie aromată și într-adevăr ați obținut un preparat secundar unic sănătos.
Cartofi prăjiți la cuptor (Vegan)
- Fără lactate
- Vegan cu carbohidrati scazuti
- Vegetarian
- Vitamina A
- Rețete întregi de mâncare
ingrediente
Pentru cartofii prăjiți:
- 1/2 cană morcovi, decojiți și tăiați în bețe
- 1 lingură ulei de măsline sau ulei cu aromă ușoară la alegere
- 1/2 linguriță za'atar amestec de condimente, împărțit
- Pătrunjel tocat, pentru garnitură (opțional)
Pentru sosul de înmuiere:
- 1/4 cana tahini
- 1/2 linguriță de usturoi granulat
- 1/2 cană pătrunjel, ambalate ușor
- 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper negru
- 3 linguri de apă
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Aliniați o foaie mare de copt cu o bucată de tinfoil ușor unsă sau un tampon antiaderent și puneți deoparte.
- Într-un bol mare de amestecare, se toacă morcovii și uleiul, apoi se adaugă 1/4 linguriță de za'atar și se toacă.
- Se coace 40-50 de minute, până când este crocant, apoi se presară cu za'atarul rămas și cu puțin pătrunjel tocat, dacă doriți.
- În timp ce cartofii prăjiți morcovul se coace, faceți sosul înmuiat combinând toate ingredientele într-un blender sau procesor alimentar și prelucrați până la neted. Adăugați o lingură suplimentară de apă, dacă este necesar, pentru a subțire sosul.
- Serviți morcovii în timp ce sunt încă fierbinți și crocanti, alături de sosul înmuiat.