Indiferent dacă sunteți o persoană matcha care iubește deserturile ușoare sau opusul complet, vă va plăcea această rețetă pentru cheesecake vegan matcha! Dispune de o crustă dulce și crudă de cracă de graham, o umplutură de cheesecake matcha netedă și un topping de frișcă matcha de nucă de cocos și zmeură proaspătă și suculentă. Sapa!
Cheesecake Matcha la cuptor (Vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
calorii
921
Servește
8-10
ingrediente
Pentru crustă:
- 1 1/2 cani biscuiti de graham vegan, zdrobiti
- 6 linguri unt vegan, topit (sau ulei de nucă de cocos)
- 1/3 cana zahar de nuca de cocos
- 7-10 date
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/2 cană de coajă
nuggets de pui de conopidă
Pentru umplere:
- 2 pachete cu 8 uncii de brânză vegană
- 2 pachete de 14 uncii tofu de mătase
- 1/2 cana agave
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 linguriță amidon de porumb
- 1/2 cana faina
- 2 linguri pulbere matcha
Pentru topping:
- 1 zmeură mică de carton (oricât de multe doriți)
- 1 crema de 15 uncii poate cremă de nucă de cocos solidă sau 2 cutii de lapte de nucă de cocos răcite peste noapte peste frigider
- 1 lingură pulbere matcha (mai mult pentru acoperire)
- 1/3 cană zahăr pudră
- 2 lingurițe extract de vanilie
prăjitură cu lămâi vegane
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F și goliți o tigaie cu arc de 8 inci cu hârtie pergament (opțional).
- Într-un procesor de alimente, adăugați crackers Graham, puls până când rămân mici firimituri. Adăugați untul vegan, zahărul de nucă de cocos, nucile de păstăi, curmalele și extractul de vanilie și apoi apăsați amestecul în partea de jos a tigaiei cu formă de izvor. Se coace 10 minute și se scoate din cuptor
- Curățați procesorul alimentar, apoi adăugați brânza cremă vegană, tofu de mătase, agave, extract de vanilie și pulbere matcha și pulsați până la neted și cremos. Cu mixerul încet, adăugați încet amidonul de porumb și făina puțin câteodată până când este încorporat complet. Se toarnă amestecul în tava cu formă de primăvară și se coace timp de o oră. Scoateți cheesecake-ul din cuptor și lăsați să se răcească pe blat timp de o oră.
- În vasul unui mixer în picioare, adăugați nuca de cocos solidă și bateți până când este netedă. Cerneti zaharul pudra si matcha, adaugati vanilia si lasati deoparte sa se raceasca.
- Pentru a asambla, se adaugă cu bici de nucă de cocos, pulbere matcha cernută, zmeură proaspătă și se răcește timp de 45 de minute pentru a se consolida sau, dacă doriți, mâncați imediat.