O rețetă delicioasă de desert vegan, sigur că va umbla oaspeții sau prietenii la ceaiul de dimineață. Combinația de mere și zmeură este una dulce și acră - este delicioasă! Proaspăt și vibrant și plin de aromă. Împerecheat frumos cu iaurt de nucă de cocos vanilat.


Galetă cu mere și zmeură (vegană)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

55

ingrediente

Baza:

  • 2 căni făină de spelă organică
  • 2 linguri zahăr de cocos organic
  • 1/2 linguriță sare celtică
  • 1/4 cană ulei de nucă de cocos presat la rece - solid
  • 1/2 cană apă rece

Umplere:

  • 1 1/2 cană zmeură congelată organică
  • 3 linguri apă
  • 1 lingura seminte de chia organice albe
  • 1-3 linguri sirop de arțar (în funcție de cât de tare preferă zmeura, adăugați mai mult sirop pentru mai puțină tartină)
  • 4 căni mere feliate subțire
  • 3 linguri făină de migdale organice

preparare

Baza:

  1. Introduceți toate ingredientele într-un procesor alimentar, cu excepția apei. Pulsează de câteva ori.
  2. Pornind procesorul continuu, adăugați treptat apa rece. În cele din urmă, amestecul se va combina și va începe să se lipească într-o singură grămadă.
  3. Îndepărtați amestecul din procesor și înfășurați în niște pelicule și se așază în frigider pentru a se răcori în timp ce aveți tendința de umplere.

Umplere:

  1. Preîncălziți cuptorul la ventilator forțat la 320 ° F.
  2. Intr-o cratita medie se adauga zmeura congelata, 3 linguri apa, semintele de chia si siropul de artar. La foc mediu, lăsați amestecul să se dezghețe încet și, în cele din urmă, să se dea la fierbere ușoară. Reduceți căldura și continuați să agitați ocazional până când amestecul se îngroașă într-un gem de chia. Odată redusă și îngroșată, scoateți din foc și lăsați să stea în timp ce pregătiți merele.
  3. Curățați-vă merele, stați fiecare măr în sus și tăiați-l în centru. Puneți fiecare jumătate de lungime și felie subțire, eliminând miezul / sâmburi.
  4. Scoateți patiseria din frigider și pe o suprafață curată, presărați puțină făină spelată. Rotiți patiseria într-o formă circulară neuniformă. Capetele rustice conferă caracterul galetelor, deci nu fii prea perfecționist.
  5. După ce s-a dat înapoi, așezați patiseria pe o tavă împăiată căptușită cu hârtie de copt. Presărați făina de migdale umplând o formă circulară mare în centrul de patiserie.
  6. Scoateți dulceața de chia peste masa de migdale. răspândit uniform.
  7. Așezați uniform spectacolele de mere feliate în fotografii. Îndoiți ușor părțile de patiserie în sus, începând de la stânga și îndreptați-vă drumul în sens orar. Puteți reduce excesul dacă există.
  8. Introduceți la cuptor pe un ventilator de 320 ° F forțat timp de 55 de minute, până se rumenesc și se coace.
  9. Țineți câteva zmeură pentru a se dezgheța în timp ce galetele se coace și decorați când iese din cuptor și se răcește.
  10. Serviți cald cu iaurt cremos de vanilie de cocos și bucurați-vă.