Aceste fursecuri de ciocolată cu mere de ovăz de mere sunt moi, mestecate, sănătoase și gustoase. Scăzute în zahăr granulat și făcute cu ovăz, sos de mere și piure de caju proaspăt, sunt grozave ca o gustare de la jumătatea zilei sau pentru a vă stimula energia înainte de a merge la sală.
Biscuiti cu ciocolată cu mere de ovăz (Vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
calorii
107
Servește
30
Timp de gătit
10
ingrediente
Umed:
- 1/2 cană caju crude
- 1/4 cană apă
- 3 linguri ulei ușor, cum ar fi canola, legume sau semințe de struguri
- 1 cană de mere, neindulcit
- 1/2 cană de zahăr organic (granulat)
- 1 lingurita vanilie
- 1 linguriță scorțișoară (se poate înlocui cu 1 lingură rădăcină de ghimbir fin rafinată sau coajă de portocală.)
fursecuri de amprentă de mure
Uscat:
- 1 cană făină albă de teff (sau un alt tip de făină sănătoasă, cum ar fi spelă, produse de patiserie integrală sau făină albă de grâu integral)
- 2 cani ovăz laminat de dimensiuni mici (fără zahăr; fără sare adăugată)
- 1/2 linguriță de coacere
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 cană migdale măcinate grosier
- 1/4 linguriță sare de mare
- 1 cană ciocolată neagră (60-70% cacao), tocată în bucăți mici
preparare
- Cuptor 350 ° F.
- Linia 2 foi de cookie cu hârtie pergament.
- În primul rând, trebuie să înmuiați cajuele. Iată trei moduri:
- Puneți cajuele crude într-un bol și acoperiți-le cu apă și lăsați-le să se înmoaie cu un capac peste noapte - sau - timp de 2 ore în apă fiartă - sau - timp de 3 minute la foc mare în cuptorul cu microunde cu un capac pornit. După ce ați terminat, cu o sită fină de plasă, strecurați apa și clătiți cazanele sub apa de la robinet.
- Acum puteți face niște piure de caju cu primele trei ingrediente enumerate mai sus:
- Puneți castanii înmuiați în vasul blenderului dvs. NutriBullet și adăugați 1/4 cană de apă și 3 linguri ulei. Măriți timp de 2 până la 3 minute până când sunt cremoase și catifelate. Acest lucru face ca un piure de caju de 1/2 cana. Folosiți o spatulă sau o lingură mică de cauciuc pentru a scoate piureul. Va ieși cu ușurință, având în vedere textura netedă pe care o are.
- Într-un bol de dimensiuni medii, adăugați piureul de anacard, sosul de mere, trestia de zahăr, vanilia, scorțișoara (sau coaja de ghimbir / portocală). Se amestecă cu o furculiță până se combină bine și se dizolvă zahărul. Puneți acest lucru deoparte.
- Intr-un bol mai mare, cerneti faina. Adăugați ovăzul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, migdalele măcinate, sarea și bucățile de ciocolată închisă. Amestecă ingredientele uscate cu o lingură de lemn.
- Turnați ingredientele umede în ingredientele uscate și amestecați cu o lingură de lemn până la combinarea completă.
- Adunați o lingură de dimensiuni de aluat și rostogoliți-vă între palmele mâinilor pentru a forma o bilă (o lingură de înghețată funcționează prea bine). Puneți bilele de aluat pe foaie lăsând 2 centimetri între ele. Cu o furculiță înmuiată în apă rece, apăsați pe partea superioară a fiecărei bile pentru a o aplana și a forma rotunde groase de 1/4 inch.
- Coaceți 10 minute în cuptorul preîncălzit pe raftul din mijloc până când fundurile sunt aurii ușoare și partea superioară centrală a prăjiturilor este încă moale.
- Scoateți și lăsați prăjiturile să se așeze timp de două minute pe foaia fierbinte. Apoi, cu spatula, transferați cookie-urile pe un suport de răcire. Se lasă să se răcească complet. Păstrați prăjiturile într-un recipient acoperit, de preferință în frigider. De asemenea, îngheață bine. Bucurați-vă!