Este vorba despre sandvișuri cu biscuiți cu migdale, cu umplutură de caramel de migdale, acoperite cu ciocolată. Aceste Biscuiți Vegan sunt fără gluten, fără zahăr rafinat. Începem cu aceste Biscuiți cu ceai de migdale Vegan. Care sunt foarte ușor de făcut și incredibil de delicioase! Sunt doar perfecte pe cont propriu, dar funcționează cu adevărat ca magia și pentru aceste sandwich-uri Cookie Vegan. După ce ați făcut prăjiturile cu ceai Vegan, pur și simplu umpleți-le cu o parte din umplutura de caramel de migdale și refrigerați un pic sandvișurile pentru cookie-uri.


Sandwich-uri cu prăjituri cu migdale (vegane, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

8

ingrediente

Pentru prăjiturile cu migdale

  • 3 linguri unt de migdale
  • 2 linguri ulei de nucă de cocos
  • 1/3 cana zahar de nuca de cocos
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 linguriță extract de migdale
  • 1 cană făină de migdale
  • 1/3 cana faina de ovaz
  • 1/3 cana faina de nuca de cocos
  • 1/4 linguriță de coacere
  • 1/4 linguriță sare de mare fină
  • 3 linguri lapte de nucă de cocos
  • 2 cani Ciocolata Vegană Întunecată
rețete vegan de mic dejun quinoa

Pentru umplutura cu caramel de migdale

  • 1/2 cană de migdale unt
  • 1/2 cană făină de migdale
  • 4 linguri lapte de nucă de cocos
  • 1/4 cană zahăr de nucă de cocos
  • 1 linguriță extract de vanilie

preparare

Biscuiți cu migdale

  1. Amestecați untul de migdale și uleiul de nucă de nucă înmuiat sau topit.
  2. Adăugați zahărul, bateți împreună.
  3. Adăugați extracte și amestecați pentru a combina.
  4. Se adaugă făinurile, bicarbonatul de sodiu, sarea și se amestecă.
  5. Adăugați laptele de cocos pentru a forma un aluat.
  6. Când sunteți gata de coacere, încălziți în prealabil cuptorul la 350 ° F.
  7. Pur și simplu împărțiți aluatul în jumătate pentru a ușura lucrul. Acum, folosind degetele, apăsați ușor aluatul în jos uniform, făcându-l cu grosimea de aproximativ 1/4 inci.
  8. Folosind un tăietor de prăjituri, tăiați cercurile și așezați-le pe hârtie pergament sau mată de siliciu.
  9. Coaceți prăjiturile timp de 5-8 minute, până când sunt ușor aurii.
  10. Lasă-le să se răcească înainte de a umple.

Umplutură cu caramel de migdale

  1. Amestecați untul de migdale, făina de migdale, laptele de cocos, zahărul de nucă de cocos și extractul de vanilie.

A asambla

  1. Puneți aproximativ 2 lingurițe de umplutură în centrul fiecărui cookie și adăugați-l cu un alt cookie. Puneți prăjiturile în frigider, astfel încât să fie mai ușor de manevrat atunci când vopsiți în ciocolată.
  2. Topiți ciocolata și lăsați-o să se răcească o secundă. S-ar putea să vă temperați ciocolata dacă vă simțiți de lux. Ciocolata dvs. va avea o textură mai bună și arată, dar nu este super necesară.
  3. Acoperiți fiecare prăjitură răcită sandwich cu ciocolată topită.
  4. Puneți prăjiturile deasupra unui raft sau tava căptușită cu hârtie pergament, până când ciocolata este uscată.
  5. Păstrați prăjiturile la frigider, acoperite, timp de până la 4 zile.