La fel ca în orice în viață, mi-am adăugat înfrumusețările. Cea mai mare schimbare aici este să prăjiți ușor cartofii mai degrabă decât să îi prăjiți. Îmi place faptul că acest lucru permite dulceața cartofilor dulci să se transforme într-o perfecțiune densă drăguță, dar evită uleiul și întunericul de culoare pe care îl prăjește adânc aceste rețete. În timp ce îmi place să servesc salata imediat, ea poate fi făcută înainte și păstrată o zi și servită mai târziu. De fapt, acest lucru permite aromele să se adâncească.
Mazarea proaspătă sau congelată (și dezghețată) funcționează de minune în această supă, deși mazărea congelată este posibil să nu fie crudă. Ingrediente: 2 căni mazăre 1 avocado 1 1/2 cani lapte de migdale 1 ceapă mică 1 linguriță sare (sau după gust) 1/2 linguriță piper (sau după gust) Preparare: Puneți deoparte o jumătate de cană de mazăre. Într-un [...]
Pe scurt, această supă a implicat să toacă o grămadă de legume de iarnă, să le arunce la cuptor cu puțin ulei de măsline, iar apoi să curățați totul cu stoc. Nu renunțați la garniturile sugerate aici. Adăugarea de nuci de pin, pătrunjel și oțet balsamic a dus-o la un alt nivel. Dacă aveți balsamic de smochine, cu atât mai bine.
Un hibrid între rulourile cu covrige moale și moale crocante, am dezvoltat această pâine combinând două rețete: una dintr-un număr recent de VegNews și una pentru bagelele clasice în stil New York, de la Ucenicul Bread Baker de Peter Reinhart. Câteva ingrediente cheie determină gustul în afară de rulourile standard, iar un mixer de suport face din acestea un [...]