Aceste cupe de sushi au garanția de a impresiona pe oricine le-ați pus în față. Orezul de sushi este avocado plin, lipicios și plin și un fahi ahi care este mai bun decât lucrul real. Această rețetă este un must-make pentru oricine iubește sushi.
Cupe Ahi Sushi (vegane, fără gluten)
- Fără lactate
- Rețete fără gluten
- Vegană bogată în carbohidrați
- Vegetarian
- Fără grâu
calorii
128
Servește
8.12
Timp de gătit
60
ingrediente
Pentru cupele de orez:
- 1 cană de orez de sushi nu este gătit (puteți folosi, de asemenea, orez brun cu cereale scurte pentru o opțiune mai sănătoasă, dar va trebui să îl gătiți mai mult timp, timp de 50 de minute)
- 2 căni de apă
- 1 lingură de amino lichid
- 1 lingură oțet de orez (sau oțet de cidru de mere)
- 1 lingură sirop de orez brun (sau sirop de arțar)
- 1 lingură ulei de susan
Pentru umplere:
- 1/2 avocado, cubulete
- 1 piper rosu mic, cubulete
- 1 roșie romă, cojită și cubulată
- 1 castravete, decojite și tăiate cubulețe
- 3 linguri aminoase lichide
- 2 lingurițe ulei de susan
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/2 foaie nori
preparare
- Se spală și se scurge orezul.
- Adăugați-o într-un vas mic cu 2 căni de apă.
- Aduceți-l la fiert și lăsați-l să fiarbă, acoperit, la foc mic timp de 20 de minute. Lăsați orezul să se răcească.
- Amestecă celelalte ingrediente de orez împreună într-un bol mic și adaugă-le în orez și amestecă-l bine.
- Aliniați o conserve de brioșă cu hârtie pergament (doar tăiați o hârtie mică și liniați-o în interiorul fiecărei cani, astfel încât vă va fi ușor să trageți cupe de orez odată setate).
- Adăugați o lingură sau cam așa (în funcție de dimensiunea cuștilor de brioșă) de orez și apăsați-l în jos și pe margini, astfel încât să puteți avea o cană ca forma. La frigider timp de 30 de minute.
- Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați ardeiul gras în cuburi mici și curățați-le în suficientă apă pentru a le acoperi timp de 2 minute, apoi clătiți-le cu apă rece.
- Tăiați roșiile, castraveții și avocado în cubulețe.
- Într-un bol, amestecați ingredientele marinate și amestecați toate legumele.
- Lăsați-le să stea la marinată până ce cupele de orez sunt gata să scoată din frigider.
- Scoate ceștile de orez din frigider și scoate-le din cositorul de briose.
- Puneți-le pe un platou de serviciu și umpleți-le cu amestec de legume.
- Adăugați niște sos Siracha sau mayo vegan pentru a le oferi o aromă mai bogată și presărați câteva semințe de susan negru.