O supă delicioasă cu câteva ingrediente unice, dar foarte simplu de făcut.
Supa de arahide africane (vegana)
- Fără lactate
- Vegetarian
ingrediente
Pentru ciorba:- 2 cani bulion de legume
- 1/4 ceapă roșie, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați
- 2 morcovi tocați
- 1 dovlecel mic, tocat
- O mică mână de alune
- 2 T pasta de tomate
- 2 t ghimbir pudră
- 3-4 T unt de arahide
- 1 T nama shoyu
- Câteva liniuțe sriracha (opțional)
- 1/4 cana quinoa, fiarta
- 1/4 cană boabe de mung încolțite, fierte
tocană de morcovi vegetarieni
preparare
Pentru ciorba:- Ungeți usturoiul, ceapa și morcovii într-un vas mic, cu câteva linguri de ulei de măsline timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugați dovlecelul și gătiți încă câteva minute.
- După ce s-au înmuiat, adăugați pasta de tomate și praful de ghimbir și amestecați bine. Lăsați acest lucru să gătească aproximativ 5 minute.
- Adăugați bulionul și dați la fiert. Lasă totul să gătească împreună încă 5 minute.
- Adăugați alunele și untul de arahide. Amestecați continuu pe măsură ce se îngroașă. Gătiti astfel cam 5 minute.
- Se adaugă nama shoyu și sriracha și se amestecă până se încorporează
- Urmați instrucțiunile pentru bobul ales și apoi puneți produsul gătit într-un bol.
- Turnați supa peste și bucurați-vă!