Boabele Açaí sunt centrale antioxidante din fructul palmierului, Euterpe oleracea, care crește în America Centrală și de Sud. Au 10x antioxidanții strugurilor purpurii și 2x antioxidanții afine. Fructele de azoi conțin 19 aminoacizi diferiți, inclusiv o combinație optimă de aminoacizi esențiali, blocurile de proteine. Açaí conține 8 grame de proteine ​​la 100 de grame. De asemenea, au acizi grași esențiali, sub forma Omegas 3-6-9, precum și flavonoide benefice, magneziu și potasiu. Încercați acest superfood în următoarea înghețată vegană!


Acai Ice Cream (Vegan)

  • Fără lactate
  • Ei bine, sănătos
  • Vegetarian

ingrediente

  • 2 linguri pulbere de açaí uscată la congelat
  • 1 10-0 un pachet de afine sălbatice congelate (vezi notele)
  • 2 banane, feliate și congelate
  • 1 cană caju crud sau fistic
  • 1/2 cană lapte de nucă de cocos cu grăsime completă
  • Afine proaspete și frunze de mentă proaspătă, opțional

preparare

  1. Opțional, înmuiați caju în lapte de cocos peste noapte la frigider.
  2. Adăugați nuci și lapte înmuiate în procesorul alimentar și prelucrați până când neted SAU adăugați nuci în procesatorul de alimente și prelucrați până la măcinat fin, apoi adăugați lapte de nucă de cocos și continuați prelucrarea până la neted.
  3. Opțional-înainte de a continua, tulpinați amestecul pentru înghețată mai cremoasă, apoi reveniți la procesatorul alimentar.
  4. Adăugați câteva felii de banane congelate câteva simultan, amestecând până când este încorporat și amestecul este cremos.
  5. Adăugați afine congelate și continuați prelucrarea până când se încorporează afine și înghețata este cremoasă. Dacă înghețata este prea moale, puneți la congelator până când este fermă, dar nu prea solidă pentru a se prinde.
  6. Puneți feluri de mâncare individuale. Opțional-garnisiți cu câteva afine proaspete și frunze de mentă proaspete.

notițe

Afinele sălbatice sunt mai mici, mai aromate și vor face o înghețată mai cremoasă.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1223 # Carburi totale: 127 g # Grasimi totale: 76 g # Proteine ​​totale: 23 g # Sodiu total: 29 g # Zahar total: 61 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.