Mâncărurile delicioase nu trebuie să ia toată ziua. Această simplă agitație este plină de tăițe abundente de soba, ciuperci cărnoase, morcovi și broccoli, gătite într-un sos aromat, dominat de aromele savuroase ale pudrei cu cinci mirodenii. Este nevoie de doar 15 minute pentru a face, astfel încât să poată fi aruncat împreună chiar și în zilele cele mai aglomerate.


Taitei cu 5 condimente de soba (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fără zahăr rafinat
  • Vegetarian
retete de ciorba de linte cubana

Servește

4

Timp de gătit

15

ingrediente

Pentru Fidea Soba:

  • 1 lira taitei soba
  • 1 lingură ulei vegetal

Pentru sos:

  • 1/2 cană suc de portocale proaspete
  • 1 lingură amidon de porumb (făină de porumb)
  • 1 linguriță pulbere de cinci condimente
  • 1 linguriță fulgi de chili roșii zdrobiți
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 lingurițe sirop de agave

Pentru agitatul:

  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 kilogram ciuperci tăiate și feliate
  • 2 căni morcovi pentru copii
  • 1 ceapă, feliată
  • 2 căței de usturoi tocat fin
  • 3 cani flori de broccoli

preparare

  1. Gătiti tăiței soba conform instrucțiunilor pachetului. Scurgeți și reveniți la tigaie. Se amestecă uleiul vegetal, se strecoară pentru acoperirea tăiței, apoi se acoperă tigaia și se dă deoparte.
  2. Pentru a face sosul, combinați ingredientele într-un bol mare și bateți-le până când sunt bine amestecate. Pus deoparte.
  3. Pentru a face amestecul, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu. Adăugați ciupercile, morcovii, ceapa și usturoiul și amestecați-le timp de 5 minute, până ce ceapa și usturoiul sunt aurite. Adăugați florile de broccoli, acoperiți tigaia și gătiți timp de 5-6 minute, amestecând din când în când, până când legumele sunt crocante. Adăugați sosul și amestecați timp de 3 minute sau până când sosul s-a îngroșat.
  4. Transferați tăiței soba într-un bol de servire. Se toarnă amestecul de sos de legume peste taitei, se toarnă pentru a se combina și se servește imediat.

notițe

Adaptat de la VEGAN: THE COOKBOOK de Jean-Christian Jury (Phaidon, 49,95 USD / 59,95 USD CAN, aprilie 2017)