Mâncărurile delicioase nu trebuie să ia toată ziua. Această simplă agitație este plină de tăițe abundente de soba, ciuperci cărnoase, morcovi și broccoli, gătite într-un sos aromat, dominat de aromele savuroase ale pudrei cu cinci mirodenii. Este nevoie de doar 15 minute pentru a face, astfel încât să poată fi aruncat împreună chiar și în zilele cele mai aglomerate.
Taitei cu 5 condimente de soba (Vegan)
- Fără lactate
- Vegană bogată în carbohidrați
- Fără zahăr rafinat
- Vegetarian
retete de ciorba de linte cubana
Servește
4
Timp de gătit
15
ingrediente
Pentru Fidea Soba:
- 1 lira taitei soba
- 1 lingură ulei vegetal
Pentru sos:
- 1/2 cană suc de portocale proaspete
- 1 lingură amidon de porumb (făină de porumb)
- 1 linguriță pulbere de cinci condimente
- 1 linguriță fulgi de chili roșii zdrobiți
- 2 linguri sos de soia
- 2 lingurițe sirop de agave
Pentru agitatul:
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 kilogram ciuperci tăiate și feliate
- 2 căni morcovi pentru copii
- 1 ceapă, feliată
- 2 căței de usturoi tocat fin
- 3 cani flori de broccoli
preparare
- Gătiti tăiței soba conform instrucțiunilor pachetului. Scurgeți și reveniți la tigaie. Se amestecă uleiul vegetal, se strecoară pentru acoperirea tăiței, apoi se acoperă tigaia și se dă deoparte.
- Pentru a face sosul, combinați ingredientele într-un bol mare și bateți-le până când sunt bine amestecate. Pus deoparte.
- Pentru a face amestecul, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu. Adăugați ciupercile, morcovii, ceapa și usturoiul și amestecați-le timp de 5 minute, până ce ceapa și usturoiul sunt aurite. Adăugați florile de broccoli, acoperiți tigaia și gătiți timp de 5-6 minute, amestecând din când în când, până când legumele sunt crocante. Adăugați sosul și amestecați timp de 3 minute sau până când sosul s-a îngroșat.
- Transferați tăiței soba într-un bol de servire. Se toarnă amestecul de sos de legume peste taitei, se toarnă pentru a se combina și se servește imediat.
notițe
Adaptat de la VEGAN: THE COOKBOOK de Jean-Christian Jury (Phaidon, 49,95 USD / 59,95 USD CAN, aprilie 2017)