Această ciorbă de arahide picantă de 30 de minute va fi noua ta preferată. Uriașă și cremoasă, este împachetată cu dovlecei de butternut fraged, verdeață colardă și tofu. Atât de sănătos și aromat! Această ciorbă de arahide vegană este perfectă pentru îngheț, astfel încât să poți avea resturi în zilele aglomerate - este, de asemenea, o modalitate excelentă de a-ți întinde dolarul, deoarece folosește ingrediente de umplere, accesibile și poate dura mai mult servind-o cu boabe.


Ciorbă de arahide picantă de 30 de minute (vegană, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fibre mari
  • Vegetarian
cum se fac ravioli vegani

calorii

285

Servește

4

Timp de gătit

30

ingrediente

Pentru ciorba:

  • 1 ceapa medie, taiata cubulete
  • 4-5 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1 linguriță praf de ghimbir / ghimbir proaspăt
  • 1 linguriță pastă de curry roșie (sau mai mult dacă vă place foarte picant)
  • 1 cartof mediu
  • 1 cană de dovlecel de butternut, tăiat cubulete
  • Tofu ferm de 1/2 bloc
  • 1 bucăți de verdeață cu bucăți, destemate și tocate
  • 3 1 / 2-4 cani de legume (depinde de cât de lichid doriți să fie supa)
  • 1/2 cană de unt natural de arahide (nesalțat)
  • 2 linguri pasta de rosii
  • A trecut 1/4 cana

Pentru completări:

  • Alune prăjite
  • Suc de lămâie
  • 4 porții de orez brun (omit pentru fără cereale)

preparare

  1. Tăiați toate legumele conform instrucțiunilor și puneți-le în aragazul sub presiune (sau în vasul normal).
  2. Bateți împreună untul de arahide, pasta de roșii, pasta de curry, passata și un pic din stocul de legume până la crem.
  3. Adăugați sosul cremos și restul de legume rămas în vasul de gătit sub presiune.
  4. Închideți capacul, alegeți meniul de supă și gătiți timp de 30 de minute.
  5. Se servește cu orez brun, alune și lămâie deasupra.
  6. Dacă rămâneți cu prea mult lichid după gătit, adăugați pur și simplu 1-2 linguri de tapioca sau amidon de porumb pentru cremositate.

notițe

Inspirat de Cookie + Kate


Informatii nutritionale

Per porție de supă (nu sunt incluse): calorii: 285 # carbohidrați: 37 g # grăsimi: 12 g # proteine: 11 g # sodiu: 480 mg # zahăr: 7 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile . Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.